Практически вся плитка для ванной Испания, также как и итальянская, изготавливается по двум технологиям — однообжиговой (монокоттура), и двойного обжига (бикоттура). Виды плитки, изготовленные по этим технологиям, обладают, соответственно, разными качественными характеристиками.

Плитка после двойного обжига становится более пористой и менее прочной. Поэтому такую плитку используют в основном для отделки внутренних интерьеров, и, как правило, в качестве покрытия для стен. Плитка одинарного обжига, наоборот, подходит для облицовки как стен, так и пола, а самые морозостойкие виды плитки годятся и для облицовки снаружи помещений.

Бикоттура лучше подходит для облицовки стен, в то время как монокоттура с самого начала задумывалась в качестве напольного покрытия, например, может использоваться как плитка в ванну. Поэтому бикоттура покрывается и глянцевой, и матовой глазурью, а монокоттура в основном матовой, чтобы избежать скольжения.

Хотя встречается монокоттура, покрытая глянцевой глазурью. Однообжиговая плитка при изготовлении уже подвергается повышенной усадке. Поэтому плитка монокоттурного обжига имеет довольно незначительные расхождения в своих размерах и, как правило, продается поделенной на партии по своему калибру. Монокоттура в основном плотнее и толще, чем бикоттура. Из-за этого она весит больше.